مضغ الطعام عملية سهلة وفوائد جمة طفلة تتناول الطعام

مضغ الطعام عملية سهلة وفوائد جمة طفلة تتناول الطعام
باريس/ ما من شيء أسهل من مضغ الطعام، رغم ذلك، يمضغه حوالي 40 % من الأولاد حول العالم بشكل سيئ، والبالغون ليسوا أفضل منهم بكثير، ويشير خبراء التغذية إلى أن جهداً بسيطاً كهذا مفيد جداً لصحتنا.
والمضغ مهم جداً لعدة أسباب لعل من أهمها:
1- يحمي الأسنان: تسوء حالة الأنسجة التي تمسك بالأسنان لدى المسنين الذين يمضغون الطعام بشكل سيئ أو يمضغونه قليلاً فقط، للحفاظ على أسنان مغروزة جيداً في اللثة، سيكون تمرين المضغ أكثر فاعلية إذا اخترنا أطعمة متوسطة القساوة لتناولها.
2- يحفز نمو عظام الوجه: يعاني عدد كبير من الأولاد حول العالم من مشاكل في نمو عظام الوجه وانغراز الأسنان بشكل جيد في اللثة، ويعاني عدد كبير منهم أيضاً من مشاكل في المضغ.
3 - يساعد في التحكم بالوزن: عندما يكون لدينا أقل من 21 سناً، يكون خطر تعرضنا للبدانة أكبر بمعدل ثلاثة أضعاف، إذ نشعر بميل إلى تناول أطعمة لزجة، طرية، غنية بالمواد الدهنية وبالسكر. لكن مما لا شك فيه أن عملية المضغ تؤدي دوراً كبيراً في الحفاظ على وزن جيد عبر التخفيف من الشعور بالجوع.
4 - يسمح بهضم الطعام: بالنسبة إلى أطعمة معينة كالخبز مثلاً يوازي مضغ الطعام جيداً نصف عملية الهضم، لا بدّ من أن تكون هذه الأطعمة مطحونة وممضوغة قدر الإمكان لئلا تبقى في المعدة مدة طويلة.
5 - يحافظ على التوازن الغذائي: عمد بعض الدراسات الفرنسية إلى مقارنة الوضع الغذائي لأشخاص مسنين يضعون جهاز أسنان يمكن وضعه ونزعه مع الوضع الغذائي لأشخاص خضعوا لزراعة الأسنان. وخلصت الدراسات إلى أن الفئة الثانية كانت تتمتع بتوازن غذائي أفضل لأنها قادرة على مضغ الطعام بسهولة أكبر.